Čokoláda Calbena - Horká 500g
Luxusná horká čokoláda Calbena Chocolatier
Calbena je prémiová luxusná čokoláda vyrobená v Kolumbii zaviazaná k etickému získavaniu zdrojov. Výroba ruka v ruke s miestnymi pestovateľmi kakaa zabezpečuje vysokú úroveň od začiatočného procesu spracovania až k samotnej výrobe čokolády, ktorá kvalitou bezpodmienečne konkuruje aj Európskym výrobcom. Tento prístup nielen prospieva našim partnerom, ale zabezpečuje aj priatelnejšiu cenu za rovnakú kvalitu.
Naša čokoláda je plodom bujnou prírodou vyvinutých kakaových plantáží Kolumbie. Vyrába sa čerstvo z ručne zbieraných kakaových bobúľ pre svoju výnimočnú kvalitu a jedinečné chuťové vlastnosti.
|
Výrobok |
Gastro horká čokoláda |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Druhový názov |
Calbena Dark 500g |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Druh balenia |
Papierová krabica, PP fólia |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Nápis na obale |
Calbena Chocolatier |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Zloženie |
Cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátor-slnečnicový lecitín. Obsah kakaovej sušiny minimálne 55%. Môže obsahovať mlieko, sóju, orechy. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Údaje o výživovej hodnote |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Mikrobiologické požiadavky |
Výrobok splňuje požiadavky Nariadenia komisie (ES) č. 2073/2005 o mikrobiologických kritériách pre potraviny a Výnosom MP SR a MZ SR zo 6. februára 2006 č.06267/2006-SL, príloha 9, 24 v znení neskorších predpisov |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Minimálna trvanlivosť do: |
pri správnom skladovaní 12 mesiacov od dátumu výroby |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Skladovanie |
Zabalené pri doporučenej teplote 18 – 23 st. C, mimo slnečného jasu a mrazu. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Návod na použitie |
Použiť na priamu konzumáciu. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Farba a Textúra |
Farba: hnedá Textúra, konzistencia: tuhá |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Informácie pre konzumenta |
Použiť na priamu konzumáciu, alebo ďalšie spracovanie. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Obsahuje alergény *môže obsahovať |
*sója, mlieko, orechy |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Obsahuje alergény (číslom) |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Technické špecifikácie
Technické parametre
Často kladené otázky
Vyberajte čokoládu vhodnú do fontán a pred použitím si pozrite odporúčaný postup prípravy. Dôležitá je najmä jej tekutosť po rozpustení, aby mohla plynulo stekať cez poschodia. Samotný obsah kakaa vám nepovie, ako sa bude čokoláda vo fontáne správať.
Mliečna čokoláda má jemnejšiu chuť s mliečnymi tónmi. Biela sa vyrába z kakaového masla bez kakaovej hmoty a má sladkú, mliečnu chuť. Horká čokoláda má výraznejšiu kakaovú chuť; konkrétne zloženie a obsah kakaa nájdete pri každom výrobku.
Áno, čokoládu Calbena môžete použiť aj pri príprave koláčov, polevy, krémov či praliniek. Druh vyberte podľa receptu. Zámena bielej čokolády za horkú môže zmeniť chuť aj konzistenciu výsledného dezertu.
Čokoládu rozpúšťajte postupne a šetrne, napríklad vo vodnom kúpeli. Použite suchú nádobu a miešajte. Do čokolády sa nesmie dostať voda ani para, pretože môže zhustnúť a stratiť hladkú konzistenciu.
Nie automaticky. Záleží na konkrétnej čokoláde a požadovanej tekutosti. Postupujte podľa odporúčania výrobcu čokolády a návodu fontány. Univerzálny pomer oleja nie je vhodný pre všetky druhy.
Najprv skontrolujte minimálnu a maximálnu náplň vašej fontány. Potom zohľadnite počet hostí, dĺžku podávania a ostatné dezerty. Fontána potrebuje predpísané množstvo čokolády na správny chod aj vtedy, keď pripravujete občerstvenie pre menšiu skupinu.
Čokoládu uchovávajte dobre uzavretú, v suchu, mimo slnka a výrazných pachov. Vyhnite sa veľkým zmenám teploty. Presné podmienky skladovania a dátum minimálnej trvanlivosti nájdete na obale.
Zloženie a alergény si skontrolujte pri konkrétnom výrobku a na jeho obale. Jednotlivé druhy sa líšia. Ani pri horkej čokoláde nemožno automaticky predpokladať, že je bez mlieka alebo vhodná pre každého alergika.
