Čokoláda do fontány Calbena Chocolatier
Informácie o kategórii Čokoláda do fontány Calbena Chocolatier
Čokoláda do fontány, na pečenie aj domáce dezerty
Do čokoládovej fontány na oslavu, na polevu na koláč alebo na prípravu praliniek. Čokoládu Calbena si vyberiete podľa toho, čo pripravujete a akú chuť máte radi. V ponuke nájdete mliečnu, bielu, horkú aj extra horkú čokoládu.
Mliečna sa hodí k ovociu aj do sladkých dezertov. Biela doplní kyslejšie ovocie, napríklad maliny. Ak máte radšej výraznejšiu kakaovú chuť, siahnite po horkej alebo extra horkej čokoláde.
Na menšie pečenie či vyskúšanie príchute poslúži 500 g balenie. Na oslavy alebo pravidelnú prípravu dezertov sú v ponuke aj 5 kg balenia rozdelené do desiatich samostatných balení po 500 g. Otvoríte tak len toľko, koľko práve potrebujete.
Často kladené otázky
Vyberajte čokoládu vhodnú do fontán a pred použitím si pozrite odporúčaný postup prípravy. Dôležitá je najmä jej tekutosť po rozpustení, aby mohla plynulo stekať cez poschodia. Samotný obsah kakaa vám nepovie, ako sa bude čokoláda vo fontáne správať.
Mliečna čokoláda má jemnejšiu chuť s mliečnymi tónmi. Biela sa vyrába z kakaového masla bez kakaovej hmoty a má sladkú, mliečnu chuť. Horká čokoláda má výraznejšiu kakaovú chuť; konkrétne zloženie a obsah kakaa nájdete pri každom výrobku.
Áno, čokoládu Calbena môžete použiť aj pri príprave koláčov, polevy, krémov či praliniek. Druh vyberte podľa receptu. Zámena bielej čokolády za horkú môže zmeniť chuť aj konzistenciu výsledného dezertu.
Čokoládu rozpúšťajte postupne a šetrne, napríklad vo vodnom kúpeli. Použite suchú nádobu a miešajte. Do čokolády sa nesmie dostať voda ani para, pretože môže zhustnúť a stratiť hladkú konzistenciu.
Nie automaticky. Záleží na konkrétnej čokoláde a požadovanej tekutosti. Postupujte podľa odporúčania výrobcu čokolády a návodu fontány. Univerzálny pomer oleja nie je vhodný pre všetky druhy.
Najprv skontrolujte minimálnu a maximálnu náplň vašej fontány. Potom zohľadnite počet hostí, dĺžku podávania a ostatné dezerty. Fontána potrebuje predpísané množstvo čokolády na správny chod aj vtedy, keď pripravujete občerstvenie pre menšiu skupinu.
Čokoládu uchovávajte dobre uzavretú, v suchu, mimo slnka a výrazných pachov. Vyhnite sa veľkým zmenám teploty. Presné podmienky skladovania a dátum minimálnej trvanlivosti nájdete na obale.
Zloženie a alergény si skontrolujte pri konkrétnom výrobku a na jeho obale. Jednotlivé druhy sa líšia. Ani pri horkej čokoláde nemožno automaticky predpokladať, že je bez mlieka alebo vhodná pre každého alergika.