Výrobník a výdajník horúcej čokolády ChocoHeaven, 10 l – čierny
Väčšia zásoba horúcej čokolády na rušné chvíle
Keď pribúdajú objednávky, oceníte nápoj pripravený na podávanie. ChocoHeaven s objemom 10 litrov ponúka priestor na väčšie množstvo horúcej čokolády naraz. Je vhodný do kaviarní, reštaurácií, hotelov aj na podujatia, kde čokoládu podávate viacerým hosťom za sebou.
Výdajník nápoj ohrieva a priebežne mieša. Obsluha ho potom dávkuje priamo do šálok bez samostatného zohrievania každej porcie.
Vodný kúpeľ na šetrný ohrev
Čokoláda sa ohrieva cez vodný kúpeľ, ktorý pomáha znižovať riziko pripálenia. Požadovanú teplotu si nastavíte termostatom podľa použitej zmesi.
Otáčajúce sa lopatky udržiavajú nápoj v pohybe a pomáhajú zachovať rovnomernú konzistenciu. Cez priehľadnú nádobu máte prehľad o zostávajúcom množstve, takže doplnenie môžete naplánovať včas.
Podávanie bez zbytočného naberania
Výpustný kohútik umožňuje dávkovať čokoládu priamo do šálky. Odkvapkávacia miska pod ním zachytáva kvapky pri podávaní.
Nádoba na nápoj je odnímateľná, čo uľahčuje čistenie po skončení prevádzky. Pri pravidelnej údržbe využijete aj možnosť vypustenia vody z vodného kúpeľa.
Vlastnosti výdajníka ChocoHeaven 10 l
- Objem nádoby 10 litrov.
- Šetrný ohrev vo vodnom kúpeli.
- Priebežné miešanie pomocou otáčajúcich sa lopatiek.
- Termostat na nastavenie požadovanej teploty.
- Výpustný kohútik na dávkovanie do šálky.
- Priehľadná odnímateľná nádoba.
- Odkvapkávacia miska.
- Vypúšťanie vody z vodného kúpeľa.
Technické špecifikácie
Technické parametre
Často kladené otázky
Zariadenie ohrieva čokoládovú zmes v nádobe a pomocou miešadla ju udržiava v pohybe. Termostatom nastavíte požadovanú teplotu a hotový nápoj dávkujete kohútikom do šálky. Spôsob prípravy zmesi a nastavenie teploty závisia od receptúry a konkrétneho modelu.
Výdajník je určený na podávanie horúcej čokolády ako nápoja do šálok. Čokoládová fontána necháva rozpustenú čokoládu stekať cez poschodia a slúži na namáčanie ovocia či iných príloh. Každé zariadenie preto potrebuje zmes s vhodným zložením a konzistenciou.
Päťlitrový model sa hodí tam, kde je horúca čokoláda doplnkom ponuky alebo ju pripravujete v menších dávkach. Desaťlitrový model ponúka väčšiu zásobu na rušnejšiu prevádzku či podujatia. Pri výbere zohľadnite aj minimálnu náplň uvedenú v návode, nielen maximálny objem nádoby.
Z 5 litrov nápoja vychádza približne 25 porcií po 200 ml a z 10 litrov približne 50 porcií. Ide o orientačný prepočet celkového objemu. Skutočný počet závisí od veľkosti šálok, využiteľnej náplne a množstva nápoja, ktoré zostane v zariadení.
Použite zmes na horúcu čokoládu alebo receptúru vhodnú pre dané zariadenie. Nie každá čokoláda do fontány či na pečenie je automaticky vhodná aj na prípravu nápoja vo výdajníku. Dodržte odporúčaný pomer surovín a postup uvedený na obale zmesi aj v návode zariadenia.
Miešadlo pomáha udržiavať rovnomernú konzistenciu a obmedzuje usádzanie zmesi. Nápoj tak zostáva premiešaný aj medzi jednotlivými objednávkami. Výsledná hustota však závisí aj od použitej čokolády a správnej prípravy.
Pri vodnom kúpeli sa teplo prenáša do nádoby s nápojom cez ohriatu vodu. Ide o šetrný spôsob ohrevu, ktorý pomáha znižovať riziko pripálenia. Tento systém používajú modely ChocoHeaven. Počas používania treba kontrolovať hladinu vody podľa návodu.
Závisí to od konkrétneho modelu a zloženia nápoja. Pred použitím inej zmesi si overte jej vhodnosť v návode alebo u predajcu. Dôležitá je najmä hustota, požadovaná teplota a prípadný obsah pevných kúskov, ktoré by mohli upchať kohútik.
Po použití zariadenie vypnite, odpojte zo siete a postupujte podľa návodu. Nádobu, miešadlo a výpustný kohútik treba pravidelne čistiť od zvyškov nápoja. Základňu s elektrickými súčasťami neponárajte do vody. Rozoberanie dielov a ich vhodnosť do umývačky si overte pri konkrétnom modeli.
