Výrobník a výdajník horúcej čokolády ChocoHeaven, 5 l – čierny
Horúca čokoláda do vašej kaviarne či cukrárne
ChocoHeaven s objemom 5 litrov ohrieva, mieša a dávkuje horúcu čokoládu priamo do šálky. Hodí sa do kaviarní, cukrární, reštaurácií aj na hotelové raňajky. Nápoj máte pripravený na podávanie bez toho, aby ste každú porciu museli zohrievať zvlášť.
Priehľadná nádoba nechá vyniknúť čokoládu na pulte a zároveň vám umožní sledovať, koľko nápoja zostáva.
Šetrný ohrev a hladká konzistencia
Ohrev vo vodnom kúpeli pomáha znižovať riziko pripálenia čokolády. Teplotu nastavíte termostatom podľa pripravovaného nápoja. Otáčajúce sa lopatky zmes priebežne premiešavajú a pomáhajú udržiavať jej rovnomernú konzistenciu počas podávania.
Pohodlná obsluha aj čistenie
Čokoládu dávkujete výpustným kohútikom priamo do šálky. Odkvapkávacia miska zachytáva kvapky a pomáha udržať priestor pod výdajníkom čistý.
Po skončení prevádzky môžete nádobu na nápoj odobrať, aby ste sa pri čistení ľahšie dostali k jednotlivým častiam. Údržbu uľahčuje aj možnosť vypustenia vody z vodného kúpeľa.
Vlastnosti výdajníka ChocoHeaven 5 l
- Objem nádoby 5 litrov.
- Šetrný ohrev vo vodnom kúpeli.
- Priebežné miešanie pomocou otáčajúcich sa lopatiek.
- Termostat na nastavenie požadovanej teploty.
- Výpustný kohútik na dávkovanie do šálky.
- Priehľadná odnímateľná nádoba.
- Odkvapkávacia miska.
- Vypúšťanie vody z vodného kúpeľa.
Technické špecifikácie
Technické parametre
Často kladené otázky
Zariadenie ohrieva čokoládovú zmes v nádobe a pomocou miešadla ju udržiava v pohybe. Termostatom nastavíte požadovanú teplotu a hotový nápoj dávkujete kohútikom do šálky. Spôsob prípravy zmesi a nastavenie teploty závisia od receptúry a konkrétneho modelu.
Výdajník je určený na podávanie horúcej čokolády ako nápoja do šálok. Čokoládová fontána necháva rozpustenú čokoládu stekať cez poschodia a slúži na namáčanie ovocia či iných príloh. Každé zariadenie preto potrebuje zmes s vhodným zložením a konzistenciou.
Päťlitrový model sa hodí tam, kde je horúca čokoláda doplnkom ponuky alebo ju pripravujete v menších dávkach. Desaťlitrový model ponúka väčšiu zásobu na rušnejšiu prevádzku či podujatia. Pri výbere zohľadnite aj minimálnu náplň uvedenú v návode, nielen maximálny objem nádoby.
Z 5 litrov nápoja vychádza približne 25 porcií po 200 ml a z 10 litrov približne 50 porcií. Ide o orientačný prepočet celkového objemu. Skutočný počet závisí od veľkosti šálok, využiteľnej náplne a množstva nápoja, ktoré zostane v zariadení.
Použite zmes na horúcu čokoládu alebo receptúru vhodnú pre dané zariadenie. Nie každá čokoláda do fontány či na pečenie je automaticky vhodná aj na prípravu nápoja vo výdajníku. Dodržte odporúčaný pomer surovín a postup uvedený na obale zmesi aj v návode zariadenia.
Miešadlo pomáha udržiavať rovnomernú konzistenciu a obmedzuje usádzanie zmesi. Nápoj tak zostáva premiešaný aj medzi jednotlivými objednávkami. Výsledná hustota však závisí aj od použitej čokolády a správnej prípravy.
Pri vodnom kúpeli sa teplo prenáša do nádoby s nápojom cez ohriatu vodu. Ide o šetrný spôsob ohrevu, ktorý pomáha znižovať riziko pripálenia. Tento systém používajú modely ChocoHeaven. Počas používania treba kontrolovať hladinu vody podľa návodu.
Závisí to od konkrétneho modelu a zloženia nápoja. Pred použitím inej zmesi si overte jej vhodnosť v návode alebo u predajcu. Dôležitá je najmä hustota, požadovaná teplota a prípadný obsah pevných kúskov, ktoré by mohli upchať kohútik.
Po použití zariadenie vypnite, odpojte zo siete a postupujte podľa návodu. Nádobu, miešadlo a výpustný kohútik treba pravidelne čistiť od zvyškov nápoja. Základňu s elektrickými súčasťami neponárajte do vody. Rozoberanie dielov a ich vhodnosť do umývačky si overte pri konkrétnom modeli.
