Čokoládová fontána CF ProEdition - Komerčná trieda, celonerezová, výška 800 mm
Naše čokoládové fontány CF Pro Series sú navrhnuté pre profesionálne (komerčné) použitie v cateringu, hoteloch, reštauráciách, kaviarňach atď. Fontána je vyrobená z nerezovej ocele triedy 304 s matným povrchom, čo zaručuje dlhú životnosť, odolnosť a zdravotnú nezávadnosť. Hornú časť je možné umývať v umývačke riadu. Roztopte čokoládu v základni fontány - nie je potrebná mikrovlnka. Priamy pohon motora (žiadne remene). Konštrukcia z nerezovej ocele vhodná pre styk s potravinami. Plné schválenie CE.
Špecifikácie produktu:
- ŠPECIÁLNE NAVRHNUTÝ SILNÝ MOTOR - PRE CELODENNÉ POUŽITIE
- PRIAMY POHON MOTORA
- NEREZOVÉ PÚZDRO
- VYHRIEVANÁ NÁDRŽ NA RÝCHLE ROZTÁPANIE ČOKOLÁDY
- POHON Z NEREZOVÉHO ŠNEKU
- EXTRA ŠIROKÁ NÁDRŽ PRE ČISTÚ PREVÁDZKU
- HORNÁ ČASŤ VHODNÁ DO UMÝVAČKY RIADU
- 5 ÚROVNÍ HORNEJ ČASTI
- VYSOKÁ KVALITA NEREZOVEJ OCELE TRIEDY 304
- VYSOKÝ LESK
- NASTAVITEĽNÝ TERMOSTAT: 0 - 150 °C
- ODNÍMATEĽNÁ NÁDRŽ PRE JEDNODUCHÉ ČISTENIE
- ELEKTRONICKÁ REGULÁCIA TEPLOTY
- CF RÝCHLA MONTÁŽ: MONTÁŽ BEZ NÁSTROJOV
- SPOTREBA ENERGIE: 200 W VYHRIEVANIE, 100 W MOTOR
- VÝŠKA FONTÁNY: 80 CM
- KAPACITA ČOKOLÁDY: 8 KG
- ŠÍRKA: 37 CM
Technické špecifikácie
Technické parametre
Často kladené otázky
Ohrev udržiava čokoládu tekutú a vnútorný mechanizmus ju dopravuje nahor. Odtiaľ steká cez poschodia späť do spodnej nádoby a opäť cirkuluje. Na plynulý tok potrebuje fontána správne množstvo čokolády, vhodnú konzistenciu a rovný podklad.
Najjednoduchšou voľbou je čokoláda určená priamo do fontán, ktorá má po rozpustení vhodnú tekutosť. Vybrať si môžete mliečnu, horkú alebo bielu. Bežná tabuľková čokoláda môže byť príliš hustá, preto si overte odporúčania na jej obale aj v návode fontány.
Závisí to od použitej čokolády. Niektoré čokolády do fontán sú pripravené na použitie bez ďalšieho tuku, iné potrebujú upraviť konzistenciu. Riaďte sa pokynmi výrobcu čokolády; olej nepridávajte automaticky.
Každý model má určené minimálne a maximálne množstvo náplne. Najprv preto skontrolujte kapacitu konkrétnej fontány. Celkové množstvo na oslavu potom prispôsobte počtu hostí a tomu, či bude čokoládová fontána hlavným dezertom alebo súčasťou väčšieho občerstvenia.
Závisí to od modelu. Pri mnohých fontánach slúži ohrev najmä na udržiavanie teploty a čokoláda sa do nich nalieva už rozpustená. Správny postup nájdete v návode konkrétneho výrobku.
Hodia sa jahody, banány, hrozno, marshmallow aj pevnejšie kúsky pečiva. Ovocie umyte, dobre osušte a nakrájajte na menšie kúsky. Vyhnite sa prílohám, ktoré sa ľahko drobia a môžu zanášať čokoládu.
Príčinou môže byť príliš hustá alebo nedostatočne zohriata čokoláda, malé množstvo náplne či naklonená fontána. Skontrolujte, či stojí na rovnom povrchu, a porovnajte množstvo aj prípravu čokolády s návodom.
Fontánu vypnite, odpojte zo siete a nechajte ju vychladnúť podľa návodu. Odnímateľné časti vyčistite skôr, než na nich čokoláda stuhne. Základňu s motorom neponárajte do vody. Umývanie jednotlivých dielov aj ich vhodnosť do umývačky si overte v návode výrobcu.
